Nye forpagtere: Konfliktvarsel gør ikke dialogen lettere

Et varsel om konflikt vækker stor undren hos de nye forpagtere af Hotel Siemsens Gaard i Svaneke. De vil gerne i dialog med forbundet 3F senere på året. Det nye værtspar på Hotel Siemsens Gaard i Svaneke har modtaget varsel om konflikt med fagforbundet 3F. Mathias Smed, der har overtaget driften af Hotel Siemsens Gaard sammen med sin partner Christina Ivang, oplyser til TV2 Bornholm at parret gerne vil i dialog med forbundet, så snart de har samlet erfaringer fra den kommende sæson. - Vi har gjort 3F opmærksom på, at det er urealistisk at indlede forhandlinger om en overenskomst, inden vi har kørt en fuld sæson, skriver Mathias Smed og uddyber: - Det ville være uansvarligt over for både virksomheden og de ansatte, at indgå en overenskomst lige op til højsæsonen, når vi endnu ikke har erfaringen fra en hel sæson. Desuden ønsker det nye værtspar at minde fagforbundet om, at de har overtaget en konkursramt forretning, hvor flere af hotellets gæster er kommet i klemme økonomisk og kræver trådene redt ud. - Vi står og håndterer en kæmpe arbejdsbyrde med en konkurs, hvor tingene ikke er forløbet som forventet, da vi overtog, påpeger Mathias Smed. Han mener, at en dialog bør bygge på respekt for begge parters udgangspunkt. - Vi ønsker gerne en dialog, men den dialog bliver nødt til at respektere, at vi har meget travlt med at åbne en ny virksomhed – herunder sikre, at de gæster, som mistede penge i forbindelse med den tidligere ejers konkurs, bliver taget ordentligt hånd om, lyder meldingen. En konstruktiv dialog kan derfor ikke udelukkende foregå på 3F’s præmisser, mener Mathias Smed. - Fra vores side har det ikke været tids nok, at 3F retter henvendelse til os om overenskomst for de ansatte første gang den 19. februar. Derfor har vi også inviteret dem til møde, når sommeren er overstået, for vi vil gerne tage en dialog, fortæller han. Men med det seneste varsel om konflikt fra 3F har værtsparret indtryk af, at fagforbundet ikke respekterer den bebyrdede periode, de lige nu står i. - De har valgt ikke at respektere vores forslag eller respektere, at det er umuligt for os at begynde en dialog lige nu, siger Mathias Smed. Han kender ikke konsekvenserne af en eventuel konflikt med fagforbundet. - Jeg hørte for første gang om varslet i går (tirsdag, red.) aftes, så det er ikke noget, jeg har nået at sætte mig ind i. Jeg ved ikke, hvilke af vores leverandører, der vil være indbefattet af sanktioner, fortæller han. Han opfordrer fagforbundet til at udvise tålmodighed. - Jeg har lige skrevet en mail til 3F. Vi vil gerne have en dialog. Der er ikke nogen grund til at gå i konflikt, for vi vil gerne snakke om tingene. Men det hjælper ikke, at man går direkte til stålet og går i konflikt, understreger Mathias Smed. Mathias Smed fortæller, at han og partneren Christina Ivang ønsker at skabe de bedste forhold for både gæster og ansatte på Hotel Siemsens Gaard. - Vi er to unge fagfolk, en kok og en konditor, som har overtaget forpagtningen på Siemsens. Vi har sat alt, hvad vi ejer ind på at skabe et godt sted med stærke oplevelser for både lokale og turister, siger han. Udover kokke- og konditorkolleger fra København har det nye værtspar ansat lokale unge mennesker og en lokal restaurantchef, der er flyttet tilbage til Svaneke for at arbejde sammen med dem. Samtidig har de beholdt den pedel og oldfrue, som har været på Hotel Siemsens i 20 år. Og indtil videre virker alle glade for de aftaler, der er indgået, fortæller Mathias Smed. - Alle vores ansatte er glade for den aftale, vi har indgået med dem. Der er ikke nogen, der har en aftale, som ikke er tilsvarende med, hvad man ellers får rundt omkring i branchen - hvis ikke den er bedre, siger han og uddyber: - Alle vores fastansatte får pension og en høj grundløn, og vores timeansatte aflønnes godt. Vi investerer meget energi i vores arbejdsmiljø, og alle ansatte trives på arbejdspladsen, lyder det fra Mathias Smed. Da det nye værtspar overtog Hotel Siemsens Gaard i vinter, var der ikke indgået aftale om overenskomst for de ansatte tidligere. Derfor undrer det også de nye forpagtere, at 3F varsler konflikt allerede inden for det første halve år efter overtagelsen. Ifølge Mathias Smed er ingen af deres ansatte medlemmer hos 3F, og ingen har ytret interesse for en overensomst. - Hvis vores ansatte kommer til os og siger, at de godt kunne tænke sig en overenskomst, så vil vi selvfølgelig tage det seriøst. Men vi kan ikke gøre det på baggrund af, at 3F alene gerne vil have en overenskomst, slutter han. Fire af de helt store navne på den danske madscene melder sig klar i kampen om at vinde den eftertragtede kokkekonkurrence til Sol over Gudhjem. 14 ansatte i granitvirksomhed skal kigge efter nyt arbejde Konfliktvarsel gør ikke dialogen lettere Chefredaktør "står med ambivalent følelse" efter afsked med Bornholms Tidende